Rượu Táo mèo đc chế biến từ táo mèo tiếp nối ngâm với rượu, có vài cách chế biến để ngâm rượu tùy từng khẩu vị của người uống, sau đây là cách để ngâm rượu táo mèo vừa bổ vừa ngon.
==>> Tham khảo: rượu ngâm bổ dương
Nguyên liệu:
2kg táo mèo tươi. Chọn quả táo mèo tươi, nhỏ tuổi nhưng phải cứng cáp, bạn nhé! Táo mèo chọn quả tươi, xanh hoặc vàng đều đc nhưng táo mèo già thường quả vàng, mừi hương ngào ngạt. 1kg đường. 4l rượu trắng. Chọn loại rượu đầu thơm ngon, nếu ngâm rượu trắng nhạt thì bình rượu táo mèo sẽ không còn ngon nữa.
Cách làm:
1. Táo mèo loại bỏ các quả dập, hỏng. Rửa sạch táo với nước sạch, để ráo. Cắt bỏ núm 2 đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt (lưu ý không bỏ sâu nếu có) Bổ đôi, ngâm nội địa sạch 1 tiếng. Vớt ra, cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 30 phút. Rửa táo mèo sạch sẽ lại bằng nước.
2. chuẩn bị hũ thủy tinh, cho đường and táo mèo vào hũ, cứ một lớp táo thì rải một lớp đường lên mặt, ở phía trên cùng Anh chị chăm chú rải kín đáo đường lên mặt táo. Nên nhớ Tỷ Lệ ngâm táo mèo với đường là 2:1; Cứ 2 kg táo thì bạn cho vào 1 kg đường, 1 lớp táo 1 lớp đường.
==>> Xem thêm : sâm xuyên đá
3. Để khoảng 2 tuần, bạn se thấy táo mèo nổi lên trên nước đường, còn lại 1 lượng đường bão hoà ko tan ở đáy, như thế là bạn đã ngâm đúng. sẵn sàng cùng công ty chúng tôi đến bước tiếp theo ngâm rượu táo mèo nhé!
4. Bạn vớt táo ra, chắt hết nước & đường trong hũ bỏ vào chai. (Nước cốt táo này bạn để riêng, bao giờ uống bạn mới pha với rượu)
5. Cho táo quay về hũ, rót rượu trắng vào, sau ít nhất 3 tháng bạn cũng có thể dùng đc.
Vậy là chỉ cần kì công một chút, mùa táo mèo Tây Bắc về bạn đã tranh thủ làm được hũ rượu táo mèo thật ngon cho chồng rồi. Khi táo mèo đã uống được, bạn nhớ mách ông xã thêm chút nước cốt đường táo mèo vào chén rượu, sẽ dễ uống ngọt ngào hơn đấy!
Mỗi bữa cơm hay bữa nhậu, ck làm 1-2 chén rượu táo mèo sẽ cực tốt cho sức đề kháng. Rượu táo mèo nếu đc sử dụng đúng cách dán sẽ chữa được nhiều bệnh như đau đầu, chóng mặt, mất ngủ, giúp giảm cân và giảm mỡ máu. Tự làm hũ rượu táo mèo cho ông xã vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe nên thời gian này, tương đối nhiều bà vk ra chợ mua táo mèo để ngâm rượu cho ck nhà của mình.
khuyến nghị & cảnh báo:
1. Chữa trị chứng đầy bụng bằng táo mèo Bạn lấy 30g táo mèo khô, sắc lấy nước uống thay trà trong ngày, cần uống 2-3 ngày.
2.Táo mèo giúp chữa rối loạn mỡ máu Bạn lấy 50g táo mèo thái phiến đem nấu với 50g gạo tẻ thành cháo. tiếp đến, bạn cho đường phèn vừa ngọt, chia vài lần ăn trong ngày.
3. Trị huyết áp cao, phòng biến chứng bằng táo mèo Bạn sao đen 12g táo mèo, 12g thảo huyết minh, 9g hoa cúc trắng. tiếp đến, bạn tán nhỏ hãm với nước sôi trong bình bí mật khoảng 20 phút, rất có thể uống thay trà trong ngày.
4. Táo mèo giúp tăng cường khả năng tiêu hóa Dùng 200gr táo mèo, rửa sạch, bỏ hạt ngâm với 300 ml rượu trắng (chú ý ngày lắc bình 1 lần). sau một tuần đem ra uống. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml. sau thời điểm uống hết rượu, trái táo mèo còn lại trộn với đường kính ăn dần.
5. Chữa gan nhiễm mỡ bằng táo mèo mỗi ngày ăn 5-7 quả táo mèo, hoặc dùng 10-15 quả sắc nước uống.
Nguồn: Tổng hợp trên mạng